Tradizione giapponese in un ambiente raffinato e dal servizio impeccabile. E’ ciò a cui ha dato vita Sabrina Bai con Kohaku, a pochi passi da via Veneto. Un locale dove l’omotenashi (l’arte dell’ospitalità giapponese) è[…]
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Almatò, la nuova tradizione in continuo cambiamento di Venuti
Gusti chiari, lineari, decisi. E’ la filosofia gastronomica di Almatò, insegna del quartiere Prati che punta su materie prime sostenibili e una “nuova tradizione”, connubio tra ricerca creativa e rispetto dei sapori. Lo chef Tommaso[…]
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Bistrot 64, rinasce nel solco delle origini e rompe gli schemi del gourmet
Bistrot 64, insegna storica del gourmet capitolino, rompe gli schemi di una ristorazione sempre più standardizzata con l’obiettivo di riportare gusto e olfatto protagonisti di un percorso che torna ad essere sensoriale nel piatto. Emanuele[…]
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Blume Lounge accende la notte anche in cucina, tra cocktail bar e dj set
Unire nightlife e cucina tante volte può risultare esercizio azzardato. Blume Lounge, in zona Tor di Quinto a Roma, riesce nell’intento accompagnando le serate dall’aperitivo all’after dinner tra musica live e dj set. Inizialmente pensati[…]
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Calipé, pesce fuori dagli schemi tra Ponte Milvio e il Maxxi
Stanchi dei soliti spaghetti con le vongole e dell’insalata di mare? A Roma Nord, tra Ponte Milvio e il museo MAXXI, Calipé propone un menù di pesce fuori dagli schemi fatto di tapas, fritti, crudi[…]
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Otto, ecco la trattoria fusion-contemporanea a Roma
Da Otto il passato veste moderno e la tradizione diventa fusion. La nuova trattoria contemporanea di Ponte Milvio, una delle zone per antonomasia della movida romana, è un progetto pop, dinamico e divertente, nato dalle[…]
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