Castello della Castelluccia sembra uscito da un libro di storia. Costruito tra il XII e il XIII sec. dalla nobile famiglia Cancellieri sulle vestigia di una villa romana, la dimora sorge a pochissimi chilometri da[…]
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Categoria: Tempo libero
Moi, la riscoperta del “piccolo è bello” in chiave moderna
La scelta di materie prime da piccoli produttori e l’idea della famiglia, dove si cucina quel che si trova al mercato. Sono queste le caratteristiche peculiari di Moi. Il payoff “Cucina Dinamica” vuole trasmettere proprio[…]
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Best Hotels Rome October 2018, food and leisure experiences
Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts L’Uliveto Restaurant’s Autumn menu You will enjoy Executive Chef Fabio Boschero’s creations using locally sourced and seasonal ingredients and artisanal pastries by new Executive Pastry Chef Dario Nuti. Some[…]
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L’Uliveto Rome Cavalieri, autunno tra opulenza e dolci tentazioni
Aria d’autunno a L’Uliveto. Il ristorante del Rome Cavalieri Waldorf Astoria ha sollevato il velo dal nuovo menù di stagione. L’Executive Chef Fabio Boschero valorizza, come sempre, tutti gli ingredienti più tipici, prestando particolare attenzione[…]
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Acciuga Roma, la cucina identitaria e sostenibile di Delmonte
Più che “povero” il suo è un pesce sostenibile. “Preferisco comprare quello che arriva dalle piccole imbarcazioni piuttosto che dai grandi pescherecci”, mi spiega Federico Delmonte quando arrivo al suo nuovo “Acciuga”, al Della Vittoria.[…]
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A food lovers week end in Bucharest
By Francesco Piccat Its reputation as the Paris of the East is well deserved, but besides being the perfect place for understanding the XX century and its madness, Bucharest is home to a thriving[…]
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