By Francesco Piccat A cooking in motion, which never stop changing and challenging, built around the customer. This is the project locked in Perpetual Rome, a new gourmet restaurant which is looking out onto Iside Square,[…]
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Categoria: Scoperte
Rome Restaurants, a journey through beauty among top gourmet
Rome Restaurants, a journey through beauty among top gourmet. There is no city in the world that equals Rome. History, art, cuisine, nature – between the countryside and the sea -, climate, everything contributes to[…]
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Pataclara Roma, il bongusto fuori dai soliti percorsi
“Pataclara” è l’acronimo formato dalle iniziali di due nomi e due cognomi, quelli di due amici con la passione del buon cibo e dei vini naturali. Pur estranei al settore, Claudio Tavolieri e Raffaele Pasquire,[…]
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Selezione 2018 di Gugsto: Eit, Doppio, Mercerie, Attimi, Cucina Eliseo
AAA autenticità cercasi. Nell’anno che ha visto la riscoperta della trattoria – con progetti dalle grandi aspettative e forzati forse da un eccesso di comunicazione – è utile e importante cercare di fare il punto[…]
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Da Tonino a Capri, la cucina sensuale di Aprea tra terra e mare
Lentamente muore chi diventa schiavo dell’abitudine, ripetendo sempre gli stessi percorsi. Martha Medeiros calza a pennello al luogo che ha ripreso vita grazie ai fratelli Aprea, fuori dalle strade battute della Capri più o meno[…]
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Perpetual Roma, la casa in movimento e ospitale di Predescu
Ospitalità e condivisione. E’ attorno a questi due elementi che lo Chef Cesare Predescu ha sviluppato il progetto “Perpetual”. E non è un caso che i tavoli più grandi, per gruppi e famiglie, siano rotondi.[…]
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