Tra Roma e Milano alla fine ha vinto Milano. Soho House & Co. ha scelto il capoluogo lombardo per aprire il suo primo Club italiano, il quinto in Europa continentale dopo Spagna (a Barcellona), Germania[…]
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Categoria: In evidenza
Zuma guarda a Milano col Robatayaki Restaurant Roka (e a Parigi)
Dopo l’apertura di Zuma a Roma, Rainer Becker e soci guardano a Milano con il format più casual Roka. Gugsto.it, che nel 2015 ha firmato lo scoop sull’approdo del contemporary japanese a Palazzo Fendi, è[…]
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Zia Restaurant, le idee creative a “km buono” di Antonio Ziantoni
Non ama gli appellativi per la sua cucina Antonio Ziantoni. Gourmet? “Ormai è tutto un gourmet, lo trovi anche nei bistrot”, mi dice. E come dargli torto. Quando gli chiedo di darmi una definizione della[…]
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Best Hotels Rome September 2018, food and leisure experiences
The H’All Tailor Suite New All’Oro Restaurant’s Menu September begins with the new proposals à la carte by Michelin Star Chef Riccardo Di Giacinto. With his wife Ramona Di Meola, Di Giacinto manage The H’All[…]
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Bistrot64, la cucina italianissima ed essenziale di Kotaro Noda
Chi si aspetta cucina fusion ha sbagliato indirizzo. Quella firmata Kotaro Noda, Chef di Bistrot64, è italianissima. Del Giappone (terra d’origine) Noda conserva l’essenzialità – leva il superfluo come nella pratica Bonsai -, l’armonia e[…]
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Giulia Restaurant, il gourmet vero di Gallo e le novità in arrivo
Non c’è parola più inflazionata di “gourmet”, ormai, quando si parla di cucina e ristoranti. “Cucinare per me è sapore, tecnica, amore, tradizione, non mille ingredienti, fiori e fiorellini”, mi dice Pierluigi Gallo, Chef di[…]
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