L’Emporio Armani Caffè e Ristorante di Milano cambia pelle. Ampliato e completamente ripensato, lo spazio è stato ridisegnato per accentuare la varietà dell’offerta. L’esterno di via della Croce Rossa mantiene inalterato il suo equilibrio, con la novità di un secondo dehors che si aggiunge a quello già esistente. All’interno cambiano sia la disposizione degli spazi che il design. L’architettura di tutto il locale è ispirata ad alcuni elementi dello stile anni Trenta, periodo al quale risale l’edificio, per sviluppare un design totalmente contemporaneo. Gli elementi di arredo, la suddivisione degli ambienti e la scelta dei colori si fondono per creare un’atmosfera accogliente e raffinata.

Il piano terra si divide in due parti, collegate tra loro ma indipendenti. Da via Croce Rossa si accede al nuovo grande bar caffetteria dove è possibile gustare e acquistare sia pasticceria fresca di produzione propria, sia prodotti Armani/Dolci by Guido Gobino. Al pranzo vero e proprio, con un variegato menu e proposte di light lunch, è riservata invece la parte adiacente al bar. A quest’area si accede, per la prima volta, anche dal nuovo ingresso di via Giardini. Qui l’apposita zona dedicata all’attesa esprime tutta l’attenzione e il senso di accoglienza riservata al cliente.

Al piano superiore si accede con la sinuosa, scenografica scala verde scuro e oro che, come un segno netto, scandisce i volumi. Qui viene ospitato il ristorante, aperto a pranzo e a cena, con un ricco punto accoglienza ‘champagne bar’ all’ingresso. Seguendo il trend di lasciare a vista tutte le funzioni, la cucina è visibile grazie al vetro effetto sfumato. Sul fondo, la piccola sala, che all’occorrenza diventa privata, ha un’atmosfera intima e raccolta con il grande camino in marmo scuro.

La proposta gastronomica dell’Emporio Armani Caffè e Ristorante di Milano risponde alle richieste di un pubblico sempre più numeroso e internazionale. Come piace a Giorgio Armani, la cucina è mediterranea e continua a offrire un menu tutto italiano, contraddistinto da semplicità e leggerezza. Una proposta che si declina in modo diverso, a seconda dei momenti della giornata e dell’ambiente in cui si sceglie di accomodarsi. Il piano terra, più informale, offre sia a mezzogiorno che la sera una carta moderna, immediata e più veloce. Il risotto allo zafferano, gli spaghetti al pomodoro, o la cotoletta alla milanese, sono realizzati con una cura che esalta i sapori semplici. Al piano superiore, il menu del ristorante è gourmet e mescola la tradizione all’innovazione. Ed è in questa carta che la filosofia italiana si arricchisce di tratti e ingredienti più tipici della cucina settentrionale, lombarda ma non solo, mantenendo sempre un equilibrio tra carne e pesce.

Nel complesso lo spazio è versatile, pensato per l’intrattenimento in ogni momento della giornata, dalla prima colazione, al brunch della domenica, fino al dopo cena con possibilità di serate animate da dj. Diventa speciale l’ora dell’aperitivo con la scelta di cocktail classici ed esclusivi e la selezione di piatti di accompagnamento creati ad hoc.

La formula dell’Emporio Armani Caffè nasce a Parigi nel 1998, con l’intento di offrire ai clienti un’esperienza coinvolgente, totale. Oggi rappresenta il format più moderno e articolato, con una proposta che spazia dalla colazione al pranzo, dall’aperitivo fino alla cena. Il fil rouge è l’italianità, espressa attraverso eccellenza e ricercatezza. Emporio Armani Caffè è presente anche a Bologna, Dubai, Monaco, Parigi e Tokyo.

*foto di Beppe Raso