Capodanno 2017, idee e abbinamenti sfiziosi per i cigar lover. C’è chi, come me, non aspetta certo la “festa” per trovare il tempo di fumare un bel sigaro, ma immagino che per tanti sia la scusa buona per farlo. Questi sono alcuni abbinamenti con vino e distillati che mi fa piacere condividere con gli amanti del “fumo lento”. Con l’augurio di un buon anno di Gugsto!
APERITIVO
Non amo i calibri fini in generale, perciò per me anche all’aperitivo non si scende sotto i 46/48. Ho voluto provare l’Hoyo De Monterrey Hermosos No. 4 Añejados, prodotto nel 2008 e quindi invecchiato 8 anni. Complessivamente questo habano sprigiona un’intensità contenuta; l’evoluzione è limitata, così come la persistenza. La forza è medio bassa, sigaro equilibrato quindi più che adatto per un aperitivo molto tranquillo: almeno 50-60 minuti la fumata. Costo: 12,50€
Uno dei molteplici abbinamenti possibili è con una bollicina di qualità quale il Bollinger Special Cuvée, champagne fresco e morbido che lascia una scia sapida in chiusura. Prezzo medio: 50 €
DOPO PRANZO-CENA
Ramon Allones Club Allones Ediciòn Limitata 2015. Sigaro dal carattere forte e deciso prodotto con con foglie di tabacco accuratamente selezionate e invecchiate minimo due anni. Costo: 12,50€
Glenmorangie Quinta Ruban 12 anni. Scotch dal complesso equilibrio di sapori dolci e secchi e dal contrasto intrigante di forme regolari e nitide: menta cioccolato fondente, mandarini e arance amare si mescolano con legno di sandalo e legno di noce prima di lasciare spazio ad un finale speziato di pepe e noce moscata. Prezzo: 45-55€
