Un ristorante di pesce dal menu semplice e dalla cucina che rispetta il pescato. Questo vuole essere Aquamarina (senza la C), il nuovo ristorante di Umiltà 36, luxury hotel di Shedir Collection che vanta nella[…]
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Le Brocchette, il pesce che cercavi sul lungomare di Fiumicino
Immaginate un ristorante di pesce, sul mare, con pescato giornaliero sempre di prima scelta, artigianalità e creatività nei piatti in un ambiente elegante e accogliente. Tutto questo è Le Brocchette, sul lungomare di Fiumicino, che[…]
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Sòlum, lounge e ristorante en plein air sull’Appia Antica
“Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere”, recita un proverbio popolare. Poi abbiamo imparato che il formaggio era squisito pure con miele, confetture e noci e abbiamo scoperto persino[…]
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Santeria al Pigneto, con Gioia la tavola è sempre più accogliente
Crudi di pesce, cucina di mare della tradizione, ma anche burger e carni. Santeria, storico locale del quartiere Pigneto si evolve e Gioia Di Paolo, restaurant manager e co-founder insieme al compagno Alessandro Cignetti, riesce[…]
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Kohaku, autentico giapponese con cucina kaiseki a via Veneto
Tradizione giapponese in un ambiente raffinato e dal servizio impeccabile. E’ ciò a cui ha dato vita Sabrina Bai con Kohaku, a pochi passi da via Veneto. Un locale dove l’omotenashi (l’arte dell’ospitalità giapponese) è[…]
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Bistrot 64, rinasce nel solco delle origini e rompe gli schemi del gourmet
Bistrot 64, insegna storica del gourmet capitolino, rompe gli schemi di una ristorazione sempre più standardizzata con l’obiettivo di riportare gusto e olfatto protagonisti di un percorso che torna ad essere sensoriale nel piatto. Emanuele[…]
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Ninù, la nuova “casa particolare” di Alessandra Marino a via della Frezza
Da Ninù, nuovo spazio lounge di via della Frezza, tra via di Ripetta e via del Corso a Roma, la cura degli arredi si unisce a un’offerta food & drink ricercata. Ma entrando nel nuovo[…]
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Il Gran Caffè Gambrinus arriva nella Galleria Sordi di Roma
Il Gran Caffè Gambrinus, lo storico caffè di Napoli, sbarcherà nella Galleria Alberto Sordi di Roma. Il rumor che Gugsto.it è in grado di raccogliere non ha trovato ancora conferme ufficiali, ma il progetto di[…]
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Follis, due anime e un’identità chiara nella nuova meta del gusto
Come una moneta, Follis* ha due facce ed entrambe hanno un’identità chiara. Il nuovo ristorante di Fiumicino, che affaccia con le sue vetrate cielo-terra sulla passeggiata di via della Torre Clementina, si presenta con le[…]
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Dogma, quando passione e lavoro fanno della semplicità una cosa grande
Un’autentica scoperta, un piccolo mondo antico che diventa contemporaneo. Dove “mare” non è solo una parola vuota ed evocativa.
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Metropolita, cocktail d’autore e tapas golose per palati esigenti
Cemento, metallo e velluto donano agli ambienti un’eleganza fatta di essenzialità, spoglia di ridondanze e orpelli, come i cocktails del bar Manager Giovanni Badolato. E la cucina non è da meno quanto a ricerca e qualità.
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Il primo Nobu Hotel arriva a Roma in via Veneto, con ristorante e club
Nobu Hospitality aprirà il primo hotel in Italia a Roma nel 2022. Il brand internazionale fondato da Nobu Matsuhisa, Robert De Niro e Meir Teper ha scelto l’iconica via Veneto, sinonimo di lifestyle, per il[…]
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Aroma at Palazzo Manfredi, a table among Colosseum and the stars
It is one of the most iconic restaurants in Rome. he majesty of the Colosseum stands all over the terrace which in winter becomes a heated glass veranda. And this would already be enough to[…]
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Hospitality, come trovare i clienti senza TheFork e Booking.com
Hospitality, come trovare i clienti senza TheFork e Booking. Il vostro obiettivo è quello di creare canali diretti con potenziali clienti, così da evitare le commissioni ai siti di prenotazione come TheFork e Booking? Del[…]
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Rome Restaurants, a journey through beauty among top gourmet
Rome Restaurants, a journey through beauty among top gourmet. There is no city in the world that equals Rome. History, art, cuisine, nature – between the countryside and the sea -, climate, everything contributes to[…]
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Intervista ad Heinz Beck, le nuove aperture e la mia cucina-etica
E’ pluristellato ma si atteggia davvero poco a star. Avrei voluto chiedergli se gli piacerebbe far parte della giuria fissa di Masterchef, visto che ora, con l’uscita di Carlo Cracco, si è liberato pure un[…]
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Cigar room, i locali dove trovarle tra Roma e Milano
Se la vita è maledettamente difficile per i fumatori, per i fumatori di sigaro è impossibile da sempre. E non solo in casa, dove ci si sente davvero liberi di fumare solo quando il consorte[…]
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Caligola: a Prati una cucina romana, divertente e del ricordo
Materie prime di altissima qualità e di territorio, tradizione e sostanza. Può essere riassunta così la proposta di Caligola Osteria Sincera, giovane e accogliente indirizzo di Prati. Nel nome, poi, si coglie lo spirito del[…]
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Impact Food, la “carne di giraffa” nella steakhouse vegetale dei Parioli
Aperta circa un anno fa a Roma, nel quartiere Parioli, la steakhouse sostenibile Impact food si ripresenta alla clientela dopo un accurato restyling e con qualche novità nella carta. I prodotti sono esclusivamente plant based[…]
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